老厨家

老厨家是哪个国家的品牌？，老厨家,哈尔滨市,北京,饭店,香坊区，老厨家是黑龙江哈尔滨市品牌。哈尔滨市香坊区老厨家饭店，1907年，“老厨家”创办人郑兴文从北京赴哈尔滨。为迎合外宾口味，哈尔滨道台府厨师长郑兴文几经冥思，将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改为甜酸口味的菜肴，取名“锅爆肉”。后由于在点菜时发音不准，总将“爆”读成“包”，久而久之就成了“锅包肉”。哈尔滨市较早博物馆式体验餐厅，馆藏包括书籍资料、哈尔滨历史上曾出现过的餐饮器物用品、老饭店...