蓝莓怎么保存

蓝莓怎么保存，蓝莓,温度,冷却,运输,蓝莓怎么保存，蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存。即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。真空冷却真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。冷水冷却用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、...