韭菜合子

烙韭菜盒子怎么和面粉，和面,韭菜盒子,韭菜合子,面皮,很有，其实关于和面的问题也是比较讲究的，因为在和面的时候除了要注意水分，还有面粉的调配之外，还要讲求和面人的里面和揉面的次数的，这样和和出来的面的质感是很有关系的。1.前期工作：和面（韭菜合子的面皮也可以用凉水和面，但我更喜欢烫面面皮口感），面粉中加入小勺盐拌匀过筛，往面粉中徐徐倒入热水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，待温度不烫手时手揉成光滑柔软的面团，盆口覆上保鲜膜静置一会备用（...