肌肉无力

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    吃蚕豆的注意事项

    吃蚕豆的注意事项,蚕豆,病症,腿脚,肌肉无力,中毒,不宜生食蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素,中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是“蚕豆病”的致病因子,病症表现为急性溶血性贫血,患者多为儿童,食后5~24h发病,通常加热烹制可消除其毒性。蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不宜多食蚕豆不宜...

    2023-03-08