接血

市场上的猪血到底是用什么做的，猪血,做的,少许,接血,卫生，年之前，屠户在自己家中自行屠宰生猪，关系相近者可以在面盆中接入一些清水，放少许盐巴，自主接血、搅拌，凝固后在锅中微煮，而后食用。其时，猪血比较纯净、卫生。是年，实行定点屠宰，每个乡镇至少有一家定点屠宰场，各屠宰场依然延续传统工艺，手工屠宰，猪血经营者可以根据需用量，给场主交点钱，承包血源，加工后进入市场销售。此时，由于加工水平有限，仍旧是纯粹的猪血，只是卫生状况有所下降。后来，定点...