椒面

制作宫保鸡丁能用豆瓣酱吗，豆瓣酱,椒面,觉菜,干辣,糍粑辣椒，我见过有部分的老师傅做这道菜，有的添加豆瓣酱的，有的添加干辣椒面的，还有加糍粑辣椒的，这些东西我不建议大家添加，如果感觉菜的颜色不足的话，可以适量的加一点点的豆瓣就可以了，但是要注意盐的份量，鸡肉对盐很敏感，稍微多了就会偏咸！材料准备：主料：鸡脯肉200克。【家庭不建议使用鸡腿肉！】辅料：莴笋丁50克，大葱丁60克，油炸花生米30克。鸡蛋清半个。调料：植物油约20克，姜片3克，蒜...

如何在家做好吃的芝士排骨？，芝士,椒面,料酒,叉烧酱,白糖，主料：肋排2根，玉米粒适量，芝士100g，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，叉烧酱1勺，蜂蜜2勺，盐半勺，白糖半勺，红辣椒面1勺，黑胡椒粉1勺步骤：1.先将排骨泡水两小时，期间换水两次2.沥干水分，原谅我偷懒直接用厨房纸巾了，嘿嘿，然后大碗加入除了芝士跟玉米粒之外的所有材料，拌匀放冰箱冷藏24小时以上3.烤箱250度预热，将排骨铺在锡纸上入烤箱上下管250度烤30分钟，中途拿出刷...