红苕

做酸辣粉的醋该怎么熬制？选用哪种醋酸而不腻？，酸辣粉,豌豆,红苕,红薯,农家，酸辣粉,醋，酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。下面为大家介绍做酸辣粉的醋该怎么熬制？选用哪种醋酸而不腻？做酸辣粉的醋该怎么熬制？酸辣粉集麻辣、鲜、香、酸于一体，而且油而不腻，酸辣粉的酸在酸辣粉中占重要位置，它的酸是一种醇厚混合型的酸，所以在酸辣粉中体现的酸并非醋的原始味道，而是经过几种原材料与醋熬制而成的宽厚的酸味。1、...