杭帮菜

老头儿油爆虾是哪个国家的品牌？，老头儿油爆虾,个体,饭店,经营,杭帮菜，老头儿油爆虾是浙江省杭州市品牌。创建于1987年，以经营杭帮菜为主的个体小饭店—海麦餐馆1987年，老头油爆虾的创始人朱荣富先生在位于杭州市的佑圣观路与河坊街交叉口，创办了一家以经营杭帮菜为主的个体小饭店—海麦餐馆，它就是现在每天需要排队就餐的老头油爆虾的前身。创始人朱荣富先生经历了风风雨雨的二十几个年头，让它逐渐成为了现在杭城餐饮连锁企业。2010年，四位在餐饮行业有...

虾仁与什么食材搭配炒制老少皆宜，虾仁,搭配,杭帮菜,入菜,龙井虾仁，虾仁入菜，最有名的莫过于杭帮菜“龙井虾仁”，本菜的亮点从来就在于茶叶而非虾仁。清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了，而高阳在《古今食事》里曾提及：“翁同龢创制了一道龙井虾仁，即西湖龙井茶叶炒虾仁，真堪与蓬房鱼匹配。”龙井虾仁的传说众多，但每一个都足以证明它的...