甘味

花旗参鉴别方法，花旗参,苦涩感,甘味,较差,甜味，好的花旗参，可切一点放进口内咀嚼，若现有清新甘甘甜甜味，便是上品。同时试一些质量较差的花旗参，但觉得不止没甘味，且有苦涩感，口感相差很远。如何选得好花旗参？因为一部分花旗参天生为修长形状，圆身的参为少数，故参身圆圆的，身上剪口较少的为最佳；另外就要看花旗参顶部的凹位，一凹代表一年，加拿大的花旗参一般种植期为4年，故顾客可自行数一数，人参顶端的凹位，便知是否年期长的产品。除了用花旗参入食，最...