察色

如何辨别铁观音茶叶是否正宗，铁观音,正宗,金黄,察色,辨别，大家可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶是否正宗。传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。第一步观其形：真正好的优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显...