菜的种类

炒菜时什么时候放姜葱蒜合适，做菜,放姜,葱蒜,菜的种类,炒菜，做菜的话也是分为很多种的，炒，煮，煎，炸，蒸等等。每种做菜的方式不同，放作料的时间顺序都是不一样的。而且还有根据菜的种类不一样，比如说荤菜，素菜等等放作料也是不一样的。做菜的都知道一般有这个说法就是生葱熟蒜。什么意思呢？简单点说就是在菜炒之前就放大蒜，菜炒熟了之后放葱。当然这个不是绝对的。这个其实只是在炒的，特别是素菜的时候比较适合，比如一般来说炒青菜的时候先用大蒜炝锅，然后加入...