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【秋林•里道斯西式香肠怎么样】秋林•里道斯西式香肠推荐测评_秋林•里道斯旗舰店

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秋林•里道斯怎么样

品牌起源:黑龙江

秋林•里道斯

1898年中东铁路正式动工后,红肠从俄罗斯传入哈尔滨。1900年,一个俄罗斯商人在哈尔滨创建秋林洋行,据说洋行里的一名立陶宛员工创立灌肠厂,是哈尔滨最早生产肉灌制品的加工厂,1901年有一俄籍波兰人也开办灌肠工厂,1919年开始生产红肠,有传言说这是秋林红肠的前身,但这个灌肉肠在后期倒闭,如今的秋林·里道斯红肠是在80年代初才开始研发推广,90年代以后迅速发展,被评为“省级非物质文化遗产”。

说起红肠,许多哈尔滨老一辈人会称其为“里道斯”,并能追忆起一段久远的城市记忆。在60年代前,红肠一直被称为“里道斯”,这是俄语音译。

秋林里道斯红肠由猪肉和少量牛肉制作而成,经过25道工序和2次熏烤,熏烤程度比商委红肠高,咸味和烟熏味也比较重,烟熏带有的木香味尤其吸引人,喜欢烟熏制品的人不容错过。瘦肉相对较少,整体油脂味更浓郁,单价比商委红肠贵两到三元。

秋林·里道斯红肠开设了多家自营连锁店和加盟店,相比商委红肠,更容易购买。

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