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【天之红祁门红茶-红茶怎么样】天之红祁门红茶-红茶推荐测评_天之红旗舰店

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天之红怎么样

品牌起源:安徽

天之红

祁门红茶是十大名茶中唯一的红茶,素有“群芳最”之称,而天之红则是祁门红茶最具代表性的品牌。安徽省祁门红茶发展有限公司始建于1993年,董事长王昶目前担任祁门红茶协会会长,其茶叶年生产能力在3500吨以上,是目前祁门红茶最大的生产、加工企业,也是祁门红茶地方标准的起草单位之一,有三项企业自主标准,拥有至少14项生产加工方面的专利,如条形茶叶的分选定级生产线、茶叶输送分配装置等。

规模化、标准化一直是现代茶叶生产中的关键问题,在茶叶的初加工和精加工两个阶段,天之红都研建了清洁智能化生产线,在品质和效率上有质的提升。目前,天之红已发展优质茶叶生产基地5.6万亩,其中,出口备案和欧盟BCS有机认证基地2.1万亩,先后被授予安徽省农业产业化龙头企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业,被认定为“祁门红茶制作技艺展示点企业”。在1915年祁门红茶获得巴拿马博览会金奖后,天之红祁门红茶获得2015米兰世博金奖。

传统的祁门红茶,现在称为祁门工夫,最早以出口为主,茶叶都有切断,呈0.6-0.8cm的长度,成茶品相比较一般。在90年代末期,祁门红茶开始面向国内市场,在形态上有了新的尝试,如借鉴碧螺春工艺生产了祁门香螺,借鉴黄山毛峰工艺生产了祁门毛峰,这两种工艺在祁门红茶地方标准中都有体现,区别于条形的祁门工夫,这两种工艺被称为卷曲形或弯曲性祁门红茶。

从产品数量上来看,多数企业更倾向于现代工艺的祁门红茶,天之红也是如此。现代工艺祁红在形态上比较精致,但发酵程度相比传统祁门工夫要低,这其实和现代工艺的福建小种红茶有较大的相似性,在香气和滋味上都不如传统工艺那么浓郁,甜花香明显,口感更显清甜,但这终究是市场选择的结果,也就是说,其现代工艺更适合多数人的口感。由于基本实现了机作,天之红能够提供每斤不到200元的口粮茶,即使是新茶友,我们还是建议购买其中端系列,每斤价格在500元左右。当然,要体验最纯正的“祁门香”,不妨选择其传统工艺的特级祁红1915系列,70g罐装售价138元,干茶细小纤巧,有明显的金色毫尖,由于芽头比较丰富,醇厚浓郁中也有甜香。如果为了方便,天之红也提供三角袋泡25袋装,售价38元,适合办公室饮用。

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