全享吃 | 现拌酱干热辣来袭,平江特产现拌酱干,专治没食欲!
家人们,全享吃又又又又给吃货们整活儿啦,咱家上新了一款全家老少都能吃的零食——现拌酱干,味道真的绝绝子,我不允许还有人没有吃过!
在各种美味的酱干之中,平江酱干绝对是数一数二的存在,平江县酱干的制作历史非常悠久,至今仍受到很多人的喜爱,全享吃这款就是平江特产的酱干。
市面上在售的大多都是开袋即食的酱干,经常吃酱干的人都知道精包装的即食酱干相比街头巷尾老阿婆现做现拌的酱干还是差了点意思,因为每个人的嗜辣程度、喜油程度都不一样,即食酱干都是统一标准的生产,自然不能满足所有人的喜好,而全享吃的这款现拌酱干刚好能解决这个问题。
①、新鲜现拌,自造好味
区别于传统即食酱干的开袋即食,一全享吃这款酱干是桶装的,用食品级蒸煮袋将酱干、料包、油包分开包装,未经调料/辣油浸泡的酱干保留了最原始的味道,口感吃起来就跟刚刚出炉的一样。另外调料和辣油都是现吃现拌,想要多少料可根据自己喜好添加,每个人都是酱湖好手。
拿出酱干包,一片片掰开放进桶中,再把油包、粉包依次倒入桶内(不吃辣的可以不放辣椒油或者少放哦),上下摇晃十几次(享受这种摇骰子的感jio你就多摇几下),用附赠的小叉子等食用工具,开盖即可吃起来。喜欢吃热食的童鞋还可以把酱干桶放进微波炉里叮一下,中火2分钟,口感更好!
②、劲道醇厚, 越嚼越有味
酱干选用农户自种的黄豆,沿用平江传统工艺匠作而成,豆干紧实不嚼渣,嘴里满满的都是豆子香。采用八角、桂皮、甘草、孜然、公丁、母丁、干姜等数十味调味料及中药材熬制而成的卤水卤制,非常入味,但不会掩盖豆干本身的味道。如果喜欢原味的童鞋,也可以不拌料开盖即食哦~
③、香辣爽口,回味悠长
这款酱干的味道是香辣味,打开油包的瞬间非常上头,被油烹过的辣椒香味,谁闻谁知道。吃后也不烧胃,还有香脆芝麻为辅,口感更丰富。同事小姐姐硬是要拿吃完酱干剩下的油去拌面吃,因为真的太香啦!!
④、多种吃法,你的酱干你做主
现拌酱干的一个好处就是,想加啥就加啥,香菜+葱+大蒜+洋葱······万物皆可加,想怎么吃就怎么吃,你的酱干你做主!
这款酱干名字叫【一桶酱湖】,是不是有种浓浓的江湖气息?吃的时候建议一定要几个人分享,抢着吃更带劲儿!
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