八角为什么有九个角
农业专家：顾名思义，八角一般都是八个角，但也有特殊情况，一般来说八角的角的个数范围在7到10个左右，一般不会超过10个。
广西林业科学院经济林研究所所长、高级工程师陈国臣告诉记者，八角顾名思义，一般就是八个角，但受到气候变化的影响，八角常常会出现不到八个角或者多于八个角的情况，可以说，九个角、十个角、十一个角的八角，都不算稀罕。即使是同一棵树结出的八角，角的数量也不完全相同。在“八角之乡”宁明，九个角的八角随处可见。以前曾经有十多个角的八角出口时被质疑，检验后发现是安全无毒的八角。广西的八角是延续了几百年的优良品种，从来没有发生过食用广西八角中毒的事件。
广西香料香精专业协会的高级工程师黎先生也认同这一观点。他说，莽草与八角同属茴香科，从外形看都长着多个角。“如果非要从角的数目来判断，只能笼统地说，八角一般八个角，莽草一般是十三个角。”但是，不到十三个角的莽草和超过十个角的八角，都不罕见，所以说，不能以角的多少来区别莽草和八角。
专家们称，莽草和八角其实很好区分，因为两者的气味、颜色、味道大不一样：八角的个头比莽草大，角比较肥厚，而莽草的角是尖细的，有的还带着细钩；晒干的八角是红褐色的，莽草是黑色；八角散发着浓郁的甜香味，而莽草几乎没什么气味，凑得很近时，才能隐约闻到淡淡的木材的气味；八角的味道是甘中带甜的，对味蕾的刺激相当明显，而莽草的味道是苦涩的，没有甜味。
广西林业科学院经济林研究所所长、高级工程师陈国臣告诉记者，八角顾名思义，一般就是八个角，但受到气候变化的影响，八角常常会出现不到八个角或者多于八个角的情况，可以说，九个角、十个角、十一个角的八角，都不算稀罕。即使是同一棵树结出的八角，角的数量也不完全相同。在“八角之乡”宁明，九个角的八角随处可见。以前曾经有十多个角的八角出口时被质疑，检验后发现是安全无毒的八角。广西的八角是延续了几百年的优良品种，从来没有发生过食用广西八角中毒的事件。
广西香料香精专业协会的高级工程师黎先生也认同这一观点。他说，莽草与八角同属茴香科，从外形看都长着多个角。“如果非要从角的数目来判断，只能笼统地说，八角一般八个角，莽草一般是十三个角。”但是，不到十三个角的莽草和超过十个角的八角，都不罕见，所以说，不能以角的多少来区别莽草和八角。
专家们称，莽草和八角其实很好区分，因为两者的气味、颜色、味道大不一样：八角的个头比莽草大，角比较肥厚，而莽草的角是尖细的，有的还带着细钩；晒干的八角是红褐色的，莽草是黑色；八角散发着浓郁的甜香味，而莽草几乎没什么气味，凑得很近时，才能隐约闻到淡淡的木材的气味；八角的味道是甘中带甜的，对味蕾的刺激相当明显，而莽草的味道是苦涩的，没有甜味。
2023年八角品牌排行榜—哪个牌子值得买八角又称茴香，是中国传统的香料之一，它长有八角，形状似星，气味芳香，是各种红烧美食之中必不可少的一部分。八角免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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