鸭肫怎么腌制好吃
材料：鸭胗600克、盐50克、五香粉1克、花椒3克、白砂糖10克
大曲酒5克
1、鸭胗用刀剖开，洗干净，去掉胗壳及油筋。
2、精盐、花椒用火炒香。
3、鸭胗用椒盐30克码好，入缸内腌渍8小时后出缸。
4、再用椒盐23克、五香粉、白糖、白酒拌匀，入缸内腌24小时，取出晾干水气。
5、把经腌制的鸭胗放进熏灶，用花生壳烟熏4小时。
6、然后取出挂在阳光通风处，晾晒至干即成。
大曲酒5克
1、鸭胗用刀剖开，洗干净，去掉胗壳及油筋。
2、精盐、花椒用火炒香。
3、鸭胗用椒盐30克码好，入缸内腌渍8小时后出缸。
4、再用椒盐23克、五香粉、白糖、白酒拌匀，入缸内腌24小时，取出晾干水气。
5、把经腌制的鸭胗放进熏灶，用花生壳烟熏4小时。
6、然后取出挂在阳光通风处，晾晒至干即成。
2023年鸭肫品牌排行榜—哪个牌子值得买鸭肫是鸭身上的一部分，鸭肫也叫作鸭胃、鸭胗等，鸭肫非常的有嚼劲，并且不会很油腻，鸭肫的营养成分包括蛋白质、脂肪等。鸭肫免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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