燕窝发黄还可以吃吗
一般燕窝都是需要放到冰箱中保存的，除非是干度比较高的燕窝可以不用放进冰箱，但是不放进冰箱就需要做到避光和灯光，因为光中的紫外线会让燕窝变成黄色或米黄色，除此之外还要避免潮湿，防止发霉。
那如果放进冰箱还是变黄了那是发霉了吗？如果是燕窝本来湿度就挺大再用密封容器保存，很有可能是发霉了，燕窝如果要放进冰箱保存最好把温度控制在0~2℃。还有一点就是，燕窝保存时间过长也会因为氧化而发黄。
已经发黄的燕窝还可不可以吃呢？这就要看燕窝的干度有多少还有是因为什么发黄的。
如果燕窝的干度能够达到95%，而且是因为紫外线或者长时间氧化而变黄的，闻起来也没有其他异味，那是不会影响到正常食用的。
但是发黄的燕窝在泡发时时间最好长一些，因为发黄的燕窝亚硝酸盐含量会有升高，长时间泡发可以去除亚硝酸盐，不过存放时间长的燕窝更加耐炖，所以口感会更加爽滑。
不过，如果是因为燕窝干度不足再加上保存不当而引起的发霉变黄，那就不能再继续食用了。
看到这里大家对燕窝发黄应该有新的认识了吧，快动手把自己的燕窝重新安置一下，可不要因为保存不当而引起发霉，那可就太浪费了。
那如果放进冰箱还是变黄了那是发霉了吗？如果是燕窝本来湿度就挺大再用密封容器保存，很有可能是发霉了，燕窝如果要放进冰箱保存最好把温度控制在0~2℃。还有一点就是，燕窝保存时间过长也会因为氧化而发黄。
已经发黄的燕窝还可不可以吃呢？这就要看燕窝的干度有多少还有是因为什么发黄的。
如果燕窝的干度能够达到95%，而且是因为紫外线或者长时间氧化而变黄的，闻起来也没有其他异味，那是不会影响到正常食用的。
但是发黄的燕窝在泡发时时间最好长一些，因为发黄的燕窝亚硝酸盐含量会有升高，长时间泡发可以去除亚硝酸盐，不过存放时间长的燕窝更加耐炖，所以口感会更加爽滑。
不过，如果是因为燕窝干度不足再加上保存不当而引起的发霉变黄，那就不能再继续食用了。
看到这里大家对燕窝发黄应该有新的认识了吧，快动手把自己的燕窝重新安置一下，可不要因为保存不当而引起发霉，那可就太浪费了。
2023年燕窝品牌排行榜—哪个牌子值得买燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝.燕窝免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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