燕窝如何辨别好坏
闻：天然燕窝一般都带有一定腥味和木槺味，毕竟在燕屋下潮湿阴暗的环境下形成的，但是如果干度很干的话，味道就很淡了，炖好的天然燕窝还会带有一股浓浓蛋清味。
看：天然燕窝结构精致，纹理清晰，因为经过挑毛后会有一定的空隙，如果燕窝表面反光很明显，密不透风，有可能是刷胶的劣质燕窝，而有一些燕窝特别白的话，颜色统一，那则燕窝有可能是漂白的。
发：正常燕窝泡发3到4小时可以完全发开，完整的燕窝可以发大7到8倍，燕条则4到5倍，燕碎则3倍左右，若燕窝没什么泡发率，有可能是假的燕窝，也有可能是天然燕窝刷胶漂白过度造成的后果。
炖：天然燕窝一般隔水炖半个小时就可以了，那如果是洞燕则可以炖2个小时，毕竟燕窝是水溶性蛋白质，炖太久会化水，如果是假的燕窝炖起来是没有什么变化的，而已更没有那一种特殊的蛋清味道。
看：天然燕窝结构精致，纹理清晰，因为经过挑毛后会有一定的空隙，如果燕窝表面反光很明显，密不透风，有可能是刷胶的劣质燕窝，而有一些燕窝特别白的话，颜色统一，那则燕窝有可能是漂白的。
发：正常燕窝泡发3到4小时可以完全发开，完整的燕窝可以发大7到8倍，燕条则4到5倍，燕碎则3倍左右，若燕窝没什么泡发率，有可能是假的燕窝，也有可能是天然燕窝刷胶漂白过度造成的后果。
炖：天然燕窝一般隔水炖半个小时就可以了，那如果是洞燕则可以炖2个小时，毕竟燕窝是水溶性蛋白质，炖太久会化水，如果是假的燕窝炖起来是没有什么变化的，而已更没有那一种特殊的蛋清味道。
2023年燕窝品牌排行榜—哪个牌子值得买燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝.燕窝免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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