薯条可以不煮直接炸吗
薯条可以不煮直接炸那样的话除非炸很久,但是外面会焦,所以还是先煮再炸。
【材料】
土豆、纯牛奶、盐
【步骤】
1.土豆去皮切成筷子粗细的条状,泡在清水里备用。
2.烧一锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出过一遍凉水。
3.把冷却了的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,土豆条要浸泡在牛奶里。
4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,搁置一晚。
5.第二天捞出土豆条,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。
6.锅里放油,等到油彻底烧开后,放入冻好的土豆条,炸1至2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干表面的油,撒少许盐就完成啦。
【材料】
土豆、纯牛奶、盐
【步骤】
1.土豆去皮切成筷子粗细的条状,泡在清水里备用。
2.烧一锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出过一遍凉水。
3.把冷却了的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,土豆条要浸泡在牛奶里。
4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,搁置一晚。
5.第二天捞出土豆条,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。
6.锅里放油,等到油彻底烧开后,放入冻好的土豆条,炸1至2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干表面的油,撒少许盐就完成啦。

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