太子参如何选购
1、形状
真正的太子参是呈现为干燥块根,形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2~6厘米,直径大概为3~6毫米。太子参的根头是钝圆的,往往会有残存的茎痕,下端则很细,和老鼠的尾巴差不多粗细。
2、颜色
太子参的表面呈黄白色,半透明。质地比较脆,很容易折断,断面的颜色是黄白色而亮,如果晒干的断面为白色。
一般真的太子参表面的颜色都是在白色和土黄色之间,并且摸起来不会有磕手的感觉,还是比较光滑的,一般也有不规则的细纹分布在太子参的表面。而且我们还要注意,太子参本身具有的性质是硬中带脆,想要折断它是一件轻而易取的事情,并且断开的横切面十分的平整,颜色也是白色或者淡黄色,呈角质状态,这样才能帮助我们更好的去吃太子参,吃到真正优质的太子参才健康。
真正的太子参是呈现为干燥块根,形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2~6厘米,直径大概为3~6毫米。太子参的根头是钝圆的,往往会有残存的茎痕,下端则很细,和老鼠的尾巴差不多粗细。
2、颜色
太子参的表面呈黄白色,半透明。质地比较脆,很容易折断,断面的颜色是黄白色而亮,如果晒干的断面为白色。
一般真的太子参表面的颜色都是在白色和土黄色之间,并且摸起来不会有磕手的感觉,还是比较光滑的,一般也有不规则的细纹分布在太子参的表面。而且我们还要注意,太子参本身具有的性质是硬中带脆,想要折断它是一件轻而易取的事情,并且断开的横切面十分的平整,颜色也是白色或者淡黄色,呈角质状态,这样才能帮助我们更好的去吃太子参,吃到真正优质的太子参才健康。

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