皂角米如何选购
皂角米（雪莲子）富含胶质，多糖，有植物燕窝之称，皂角米（雪莲子）分为单荚和双荚，单荚的大部分都是野生的，产自云南梁河。双荚的产自贵州，我很负责地告诉大家，云南梁河，绝对没有双荚，绝对没有！绝对没有，更没有什么梁河单荚厚片，良心保证，没有！凡是那样却说是梁河的，全是冒充的，凡是有点厚度的、不管是被掰成单片的，还是双片的，都是双荚的，单荚的是很薄片，哪怕两片粘在一起都很薄，单荚的比双荚的营养成份高，产量低，所以有些商家拿一些没有成熟的双荚皂角米（像没有成熟的毛豆，很扁）来冒充单荚皂角米，还有商家说什么单荚雪莲子是双荚破损而来，我真是要醉死了，当买家都是傻的。双荚有双荚的好处，口感Q滑，产量高，价格相对便宜，只是胶质没有单荚的多，没有必要为了销量贬低别人的。
皂角米有单荚和双荚之分，单的都是野生的一般都是来自于云南，双荚的一般都是产自贵州，在云南一般是不会出现双荚的皂角米，单荚的皂角米很薄，哪怕是两片黏在了一起了，都是很薄的，另外，双荚有双荚的皂角米有双食物好处，他口感爽滑，产量高，价格相对便宜。只不过胶质没有单荚的多，所以，大多会挑选单荚的。
其次，皂角米在没有经过熏流的时候，它的颜色有些偏米黄，而且形状是不规则的，在泡水之后有自然的清香味，好的皂角米晒的干是非常有利于保存的，陈的皂角米会更黄一些，但是一般情况下不影响口感。
最后，经过熏硫的皂角米，颜色就会变得很白，在泡水之后就会有一种化学的味道，有些商家还把一些有水分的拿出来卖，增加重量，这种的不利于收藏。
皂角米有单荚和双荚之分，单的都是野生的一般都是来自于云南，双荚的一般都是产自贵州，在云南一般是不会出现双荚的皂角米，单荚的皂角米很薄，哪怕是两片黏在了一起了，都是很薄的，另外，双荚有双荚的皂角米有双食物好处，他口感爽滑，产量高，价格相对便宜。只不过胶质没有单荚的多，所以，大多会挑选单荚的。
其次，皂角米在没有经过熏流的时候，它的颜色有些偏米黄，而且形状是不规则的，在泡水之后有自然的清香味，好的皂角米晒的干是非常有利于保存的，陈的皂角米会更黄一些，但是一般情况下不影响口感。
最后，经过熏硫的皂角米，颜色就会变得很白，在泡水之后就会有一种化学的味道，有些商家还把一些有水分的拿出来卖，增加重量，这种的不利于收藏。
2023年皂角米品牌排行榜—哪个牌子值得买皂角米是一种营养食物，皂角米含有7种维生素,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清...皂角米免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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