巧克力发苦能吃吗
要分情况,如果是一点点苦,这是巧克力自身的味道,如果是苦的吃不下去,就扔掉。
巧克力变得对人有好处的东西,是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂———也是让巧克力变得有点苦的东西。因此,糖果制造商经常把黄烷醇除去,也就是把巧克力的主要健康成分给除去了。
甚至他们在商标中也经常不告诉你巧克力中是否含有黄烷醇,让人很难知道每一块巧克力是否还含有对健康有益的成分。
巧克力变得对人有好处的东西,是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂———也是让巧克力变得有点苦的东西。因此,糖果制造商经常把黄烷醇除去,也就是把巧克力的主要健康成分给除去了。
甚至他们在商标中也经常不告诉你巧克力中是否含有黄烷醇,让人很难知道每一块巧克力是否还含有对健康有益的成分。
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