巧克力变软了怎么办
从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
东芳极萃洗发水成分安全吗
东芳极萃洗发水成分安全吗，成分,洗发水,质有,红糖姜,防脱洗发水，东芳极萃防脱洗发水红糖姜色太高级了，没想到用了一段时间发现掉发没有以前那么严重了，而且发质有在变好。它绵密丰富的泡泡感觉能把头皮多余的油脂清理的干干净净，毛囊都能够大口呼...
-
雅足护足剂成分安全吗
雅足护足剂成分安全吗，一块,干裂,脚气,提取物,反复，雅足护足剂已经用了半个多月了，确实效果很明显，而且这款还不会反复，有效的控制住你的小脚丫，据说里面添加了油橄榄提取物，可以滋养和减少干裂还能减少脚气发作。脚上因为脚气原因已经一块一块的皮...
-
沙宣小绿瓶洗发水成分有哪些
沙宣小绿瓶洗发水成分有哪些，洗发水,比较敏感,养发,去油,啫喱，沙宣小绿瓶洗发水透明啫喱一样的质地，洗头的时候就能感觉到很清爽，这款不仅能控油，蓬松效果还特别好。像本人一样头皮比较敏感的宝子也能入手，去油+养发两手抓简直太懂需要啥。用它洗...
-
YSL高能小滴管防晒霜成分如何
YSL高能小滴管防晒霜成分如何，防晒霜,黏腻,服帖,感觉,跟妆，YSL高能小滴管防晒无酒精，适合各种肤质，UVAUVB的高倍数防晒一秒成膜，肤感滋润清爽，上脸跟妆更服帖不会感觉黏腻，这一支不用额外涂抹抗氧类的精华，也预防皮肤变老变黑，真是我这个懒人的爱啊！8...
-
korres希腊酸奶洁面成分如何
korres希腊酸奶洁面成分如何，希腊酸奶,去查,卸妆,冷淡,配方，KORRES希腊酸奶洁面最开始是被简约冷淡风的包装吸引，去查了一下它不仅包装好看用料也是非常良心，它最大的特点就是三重表活氨基酸配方，现在都是晚上卸妆完用它，油脂的负担减缓了不少，温水...
-
肌肤哲理三合一洗面奶成分有哪些
肌肤哲理三合一洗面奶成分有哪些，肌肤,活能,北美,级别,国内，Philosophy肌肤哲理可能在国内比较小众，但是在国外可是洁面祖师爷的级别了，北美销量常年名列前茅。查了一下它里面有三种洁颜因子，阴离子表活能够深层清洁，轻松带走肌肤表面多余油脂和油...
-
mcl花皙蔻洛神花水乳成分有哪些
mcl花皙蔻洛神花水乳成分有哪些，水乳,保湿,修护,花皙蔻,花酸，mcl花皙蔻洛神花水乳的核心就是洛神花酸，跟一般的酸比起来洛神花酸更温和，因为分子量比较大所以只会停留在表面，搭配多种保湿修护成分，2.0版本还增加了龙胆根提取物的浓度，在控油的同时，...
-
相宜本草唐悦颜桃花精华液含有哪些
相宜本草唐悦颜桃花精华液含有哪些成分，提亮肤色,清透,黏腻,有哪些,会越，相宜本草唐悦颜桃花精华液里面的桃花提取物可以抗氧化、提亮肤色，真的会越用越白嫩。上手试了一下水润又不黏腻，质地好清透，抹开感觉里面裹着小桃花超可爱一整个爱住了，而且...
-
pluest洗面奶成分有哪些
pluest洗面奶成分有哪些，成分,肌肤,有哪些,日本,敏感肌，pluest洗面奶它在日本真的口碑巨好，成分啥的都很天然温和，就连敏感肌孕妇都能用。在洗脸时植物保湿成分会下沉到肌肤里面，里面的葡甘露聚糖颗粒就会吸走毛孔脏垃圾，特别适合本人这种出油多、...
-
泰奥修复霜成分有哪些
泰奥修复霜成分有哪些，成分,术后,修复,有哪些,美的，泰奥赛恩的深层修护霜乳白色冰淇淋质地，推开顺滑延展性好，大概用了一周效果真的不错，这个不仅能作为y美的术后修复，平时敏感肌日常护理也能用，查了下也含有山金车及永久花提取物抗敏成分能镇静舒...
-
美诺粉饼有致痘成分吗
美诺粉饼有致痘成分吗，遮盖,红印,雾面,妆效,成分，美诺家的粉饼承包了我的化妆桌，用起来粉质都更加细腻丝滑上脸秒柔焦，妆效是雾面哑光感很高级。平时早八涂个防晒在拿这个粉饼盖一下可以遮盖红印跟一点点小瑕疵，并且都不会油，用它定的妆一下午都不...
-
RATIO X时献反光面膜成分如何
RATIOX时献反光面膜成分如何，皮肤暗沉,闭口痘痘,肌肤问题,面膜成分,黑头，这个RATIOX时献反光面膜，真的改善了熬夜工作带来的皮肤暗沉问题。这段时间一直在坚持用，真的有改善不少的黑头闭口痘痘等肌肤问题，皮肤真的从内而外的透亮有光泽。它的配方...
-
红之卸妆油有致痘成分吗
红之卸妆油有致痘成分吗，成分,卸妆,敏肌,油膜,又是，红之卸妆油成分扒了一下又是一个惊喜，美修飘绿的同时安全分4.8高分，敏肌宝可以把心放肚子里用了。用起来的肤感就是很水很轻薄，它给本人最大的感受就是用完之后清爽完全不假滑，冲洗掉之后脸蛋没...
-
红之卸妆油成分有哪些
红之卸妆油成分有哪些，后脸,闷痘,净彻,有哪些,攻略，红之卸妆油这是做了很多攻略买的卸的很干净，而且感觉比逐本清爽，重点是用完之后脸很舒服，而且遇水秒乳化乳化彻底才不会闷痘，五维包裹体系能够溶解彩妆净彻，这款挤一小滴揉搓，就能把手上这些产品轻...
