麦冬可以泡酒吗
麦冬可以泡酒。
方法:
将西洋参、沙参切片,麦冬捣碎,一同里于沙锅内,加入黄酒,文火煮5-7沸,离 火,冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡,7小时后再加入200毫升凉开水调匀。
麦冬泡酒的注意事项
酒的选择
一定要选择纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最关键的一步。选用50°左右的优质白酒最佳,稍高的度数可以杀死细菌和病菌。度数低的酒也不利于中药材中有效成分的析出,从而影响治疗和保健功效。
容器的选择
应当选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切忌不能用PET塑料桶和金属器皿来装酒,酒有强腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料、金属接触,很有可能融入一些塑料和金属的有害成分。有条件的话,选择陶瓷更好。
药材的选择和处理
如果是植物药材,要尽可能地除去泥污和杂志,阴干后使用,以保持药材的药力。如果有选用动物药材,应当除去内脏和污物,如毒蛇应当去掉头部。在清水洗净后,自然晒干或烤干,以达到除水灭菌的效果。
方法:
将西洋参、沙参切片,麦冬捣碎,一同里于沙锅内,加入黄酒,文火煮5-7沸,离 火,冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡,7小时后再加入200毫升凉开水调匀。
麦冬泡酒的注意事项
酒的选择
一定要选择纯粮食酒,酒的选用是泡药酒最关键的一步。选用50°左右的优质白酒最佳,稍高的度数可以杀死细菌和病菌。度数低的酒也不利于中药材中有效成分的析出,从而影响治疗和保健功效。
容器的选择
应当选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切忌不能用PET塑料桶和金属器皿来装酒,酒有强腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料、金属接触,很有可能融入一些塑料和金属的有害成分。有条件的话,选择陶瓷更好。
药材的选择和处理
如果是植物药材,要尽可能地除去泥污和杂志,阴干后使用,以保持药材的药力。如果有选用动物药材,应当除去内脏和污物,如毒蛇应当去掉头部。在清水洗净后,自然晒干或烤干,以达到除水灭菌的效果。

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