百香果可以连皮泡酒吗
百香果可以连皮泡酒。
百香果连皮泡酒的制作方法：
1、果皮粉碎或碾磨制成果浆;
2、果皮自然发酵50-100小时;
3、于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时;
4、加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;
5、滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;
6、果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。
百香果连皮泡酒的制作方法：
1、果皮粉碎或碾磨制成果浆;
2、果皮自然发酵50-100小时;
3、于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时;
4、加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;
5、滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;
6、果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。
2023年百香果品牌排行榜—哪个牌子值得买百香果是很多人喜欢吃的一种水果，因为富含芳香气味，所以被称为百香果。百香果的吃法有很多种，食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量...百香果免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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