猪蹄下奶的做法大全
产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。
花生猪蹄汤
材料：猪蹄1只，花生100克。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。
黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1只，黄豆50克。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄、黄豆、葱姜，大火煮15分钟，然后转小火加盖炖1.5-2个小时，至汤汁发白。再调入盐和胡椒粉即可。
冬笋蹄膀汤
材料：猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱
做法：
1、蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。
3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。
4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
猪蹄瓜菇汤
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法：
(1)香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2)猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3)锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
猪蹄髈萝卜汤
材料：
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
做法：
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
花生猪蹄汤
材料：猪蹄1只，花生100克。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。
黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1只，黄豆50克。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄、黄豆、葱姜，大火煮15分钟，然后转小火加盖炖1.5-2个小时，至汤汁发白。再调入盐和胡椒粉即可。
冬笋蹄膀汤
材料：猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱
做法：
1、蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。
3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。
4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
猪蹄瓜菇汤
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法：
(1)香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2)猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3)锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
猪蹄髈萝卜汤
材料：
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
做法：
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
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