如何辨别翻新土豆
翻新土豆是指将旧土豆，放进专门的清洗机器里面，经过水洗、浸泡、机器抛光，把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆，经过操作，黑黝黝的土豆鲜亮了很多，一些长芽土豆也变得光滑，最后是装包，将土豆装入塑料袋后，再放里面一把土，这样发芽土豆摇身一变就成了新鲜土豆了。
老土豆翻新，翻的只是外表，并没有去除土豆中的龙葵素，龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。一口气吃掉200毫克的龙葵素，也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，人就可能中毒。中毒的人先是觉得喉咙发痒，然后腹部疼痛难忍，上吐下泻，滋味很不好受。
老土豆翻新时还有可能被浸泡在焦亚硫酸钠溶液里，因为它能让老土豆变得明亮，防止老土豆变质。但这种溶液有一定致癌性，而它的残留物二氧化硫，还会损害呼吸系统，加剧钙的流失，引发多种疾病。
1、看看孔，孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。
2、掐掐肉，硬硬的土豆不能买。用手掐一下土豆，若有汁液渗出来，就说明土豆是新的。翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过，水分还是很少，掐起来硬硬的。
3、搓搓皮，不掉皮的土豆也危险。新土豆的皮搓搓就能掉，翻新老土豆就不容易搓掉皮了。
老土豆翻新，翻的只是外表，并没有去除土豆中的龙葵素，龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。一口气吃掉200毫克的龙葵素，也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，人就可能中毒。中毒的人先是觉得喉咙发痒，然后腹部疼痛难忍，上吐下泻，滋味很不好受。
老土豆翻新时还有可能被浸泡在焦亚硫酸钠溶液里，因为它能让老土豆变得明亮，防止老土豆变质。但这种溶液有一定致癌性，而它的残留物二氧化硫，还会损害呼吸系统，加剧钙的流失，引发多种疾病。
1、看看孔，孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。
2、掐掐肉，硬硬的土豆不能买。用手掐一下土豆，若有汁液渗出来，就说明土豆是新的。翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过，水分还是很少，掐起来硬硬的。
3、搓搓皮，不掉皮的土豆也危险。新土豆的皮搓搓就能掉，翻新老土豆就不容易搓掉皮了。
2023年土豆品牌排行榜—哪个牌子值得买土豆，又被叫做马铃薯。土豆含有丰富的淀粉，能补充人们营养。土豆食用方法也很多，口味丰富，味道极佳。在挑选土豆的时候，发芽和变绿色的...土豆免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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