菜籽油的副作用有哪些
菜籽油中含有芥酸,动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良;生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
一般人长期食用菜籽油没有什么危害,但是因为菜籽油味甘、辛、性温。并且油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用,高温加热后的油也应避免反复使用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
一般人长期食用菜籽油没有什么危害,但是因为菜籽油味甘、辛、性温。并且油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用,高温加热后的油也应避免反复使用。

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