食用油炸东西能用几次
高温油炸食物的油不可以多次使用,自己家里炸东西,一锅油最多用三次。
炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存。高温加热后的油,如果敞着口存放会产生酸变。所以,平时吃剩下的油如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味。
平时吃的油大部分都是植物油,植物油里含有大量的不饱和脂肪酸,高温加热后会产生黑烟,这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油燃点越低,不适合做油炸食品。
炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存。高温加热后的油,如果敞着口存放会产生酸变。所以,平时吃剩下的油如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味。
平时吃的油大部分都是植物油,植物油里含有大量的不饱和脂肪酸,高温加热后会产生黑烟,这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油燃点越低,不适合做油炸食品。

免责声明:本网信息来自于互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益,请及时联系我们,本站将会在24小时内处理完毕。