火麻油的功效与作用
1、中医认为,火麻仁可润肠胃、清肺去肝火、滋阴补虚,助消化、明目保肝,对便秘高血压和胆固醇高等疾病具有特殊的疗效。
2、火麻油具有香味浓郁、营养丰富、色泽清中透绿的特点,可用来炒菜、油炸、凉拌、拌馅食用,是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的,脂肪含量达42.6%,其中不饱和脂肪酸达89%,含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体必须的微量元素,尤其是硒、锌、锰、锗较高,也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。
3、火麻油所含的Ω-6和Ω-3,是≤4:1的完美比值,符合国际卫生组织推荐的≤4:1最佳比值的特点,平衡营养,长期食用有益心、脑及血管的健康延年益寿,还具有降低血脂、血压、血糖等功效。
2、火麻油具有香味浓郁、营养丰富、色泽清中透绿的特点,可用来炒菜、油炸、凉拌、拌馅食用,是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的,脂肪含量达42.6%,其中不饱和脂肪酸达89%,含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体必须的微量元素,尤其是硒、锌、锰、锗较高,也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。
3、火麻油所含的Ω-6和Ω-3,是≤4:1的完美比值,符合国际卫生组织推荐的≤4:1最佳比值的特点,平衡营养,长期食用有益心、脑及血管的健康延年益寿,还具有降低血脂、血压、血糖等功效。

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