鸡蛋蛋黄好还是蛋白好
很多人都听说过这种说法，但其实……蛋白中约含11.0%的蛋白质，而蛋黄中约含17.5%的蛋白质。
蛋黄的蛋白质含量，比蛋白还要高！
不过，蛋白胜在比蛋黄大。
我们简单计算一下，一枚普通大小的鸡蛋大约55克，去掉蛋壳大概还剩48克，其中：
蛋白大约34克，含有3.8克蛋白质；
蛋黄大约14克，含有2.5克蛋白质。
所以，一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中，蛋白质的含量其实差不多。
而且，蛋白和蛋黄中的氨基酸组成，都近乎完美，很容易被人体利用。
蛋白蛋黄，都是好东西，别浪费啊！
蛋黄的蛋白质含量，比蛋白还要高！
不过，蛋白胜在比蛋黄大。
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蛋白大约34克，含有3.8克蛋白质；
蛋黄大约14克，含有2.5克蛋白质。
所以，一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中，蛋白质的含量其实差不多。
而且，蛋白和蛋黄中的氨基酸组成，都近乎完美，很容易被人体利用。
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2023年鸡蛋品牌排行榜—哪个牌子值得买鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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