绿豆水放红糖还是冰糖
煮绿豆汤放冰糖比较好。绿豆和冰糖均有清凉去火的功效,适合炎热火大的夏季饮用。
加入百合、莲子、银耳更佳。
红塘性温热不适合与绿豆一起熬汤。
食材:绿豆100克,纯净水适量。豆和水比例大约是1:10
做法:
1、绿豆泡一会,洗干净。浸泡大约10分钟左右。
2、锅内加纯净水适量,接着把绿豆倒入。
3、盖盖。先用旺火烧开,再改用小火,大概熬煮10分钟即可。熬到绿豆似开没开的时候,绿豆汤色泽呈碧绿色时,绿豆水可以喝了,解暑效果佳。
4、倒出清汤,这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽,并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙,或加大米煮成绿豆粥。
5、盛上一碗清汤等凉了再喝。(加不加糖看个人口味选择,糖对绿豆的解暑效用没有影响的。)
加入百合、莲子、银耳更佳。
红塘性温热不适合与绿豆一起熬汤。
食材:绿豆100克,纯净水适量。豆和水比例大约是1:10
做法:
1、绿豆泡一会,洗干净。浸泡大约10分钟左右。
2、锅内加纯净水适量,接着把绿豆倒入。
3、盖盖。先用旺火烧开,再改用小火,大概熬煮10分钟即可。熬到绿豆似开没开的时候,绿豆汤色泽呈碧绿色时,绿豆水可以喝了,解暑效果佳。
4、倒出清汤,这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽,并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙,或加大米煮成绿豆粥。
5、盛上一碗清汤等凉了再喝。(加不加糖看个人口味选择,糖对绿豆的解暑效用没有影响的。)
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