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如何用椰浆做西米露

1、先煮好一锅开水,把准备好的西米放进开水中,不断搅拌,记住,西米事先是不用洗的哦,不然会黏在一起啊。
2、煮大约5分钟,看到西米外层变透明,白色的部分变得很少,基本就可以关火了,然后就要过冷水,让西米更好地成形,西米千万不要煮太久哦,不然就没有口感,会烂的。
3、西米过约两次凉水,成形后,开始煮甜水,先煮开一些水,如果你想出来糖水更香,就少放些开水,不过也不能不放水哦。
4、待水开后,忘锅中倒入适量的纯牛奶,和椰浆,注意个人感觉椰浆不要加太多,不然待糖水凉了以后,表面会有一层结膜出来的,而且味道也有点像椰浆的那个刺刺的味道。
5、在煮牛奶的期间务必要不时搅拌以免会焦底,待牛奶冒小泡时,往锅中加适量的白砂糖,以自己口味来加,加了以后一直搅拌。
6、煮一会后,加入备用的西米,一直搅拌,大约1~2分钟
7、最后,在水开了之后,往锅中加入适量的炼奶,加炼奶会让西米露更香哦,注意加了炼奶后更要注意一直搅拌,炼奶是最容易焦底的。不过很快就会融化的,待炼奶融化就可以享用啦。

1、先煮好一锅开水,把准备好的西米放进开水中,不断搅拌,记住,西米事先是不用洗的哦,不然会黏在一起啊。
2、煮大约5分钟,看到西米外层变透明,白色的部分变得很少,基本就可以关火了,然后就要过冷水,让西米更好地成形,西米千万不要煮太久哦,不然就没有口感,会烂的。
3、西米过约两次凉水,成形后,开始煮甜水,先煮开一些水,如果你想出来糖水更香,就少放些开水,不过也不能不放水哦。
4、待水开后,忘锅中倒入适量的纯牛奶,和椰浆,注意个人感觉椰浆不要加太多,不然待糖水凉了以后,表面会有一层结膜出来的,而且味道也有点像椰浆的那个刺刺的味道。
5、在煮牛奶的期间务必要不时搅拌以免会焦底,待牛奶冒小泡时,往锅中加适量的白砂糖,以自己口味来加,加了以后一直搅拌。
6、煮一会后,加入备用的西米,一直搅拌,大约1~2分钟
7、最后,在水开了之后,往锅中加入适量的炼奶,加炼奶会让西米露更香哦,注意加了炼奶后更要注意一直搅拌,炼奶是最容易焦底的。不过很快就会融化的,待炼奶融化就可以享用啦。

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