蒸大米饭配什么菜好
酸辣土豆丝
配料：土豆丝；白砂糖；食用盐；十三香，干椒丝；大料；大蒜；姜丝；鸡精；香葱沫；食用油；香醋（依个人口味增减）。
步骤
土豆切丝，用开水浸泡（很关键，可以去除淀粉），热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖；食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。
西红柿炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。
烧腐竹
1、事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段，勺内加底油30克，烧热，放入姜丝炝锅。
2、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开放入腐竹段，用小火烧透汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
火腿蒜茸蒸娃娃菜
原料：娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿
做法：
1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟；
2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸；
3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状；
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面；
5、炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡；
6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成。
配料：土豆丝；白砂糖；食用盐；十三香，干椒丝；大料；大蒜；姜丝；鸡精；香葱沫；食用油；香醋（依个人口味增减）。
步骤
土豆切丝，用开水浸泡（很关键，可以去除淀粉），热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖；食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。
西红柿炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。
烧腐竹
1、事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段，勺内加底油30克，烧热，放入姜丝炝锅。
2、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开放入腐竹段，用小火烧透汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
火腿蒜茸蒸娃娃菜
原料：娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿
做法：
1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟；
2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸；
3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状；
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面；
5、炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡；
6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成。
2023年大米品牌排行榜—哪个牌子值得买大米是人类的主食之一。大米免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
宝宝食用盐哪个品牌好
宝宝食用盐哪个品牌好，宝宝,食用盐,出口,出盐,低钠，SIG液体盐SIG宝宝液体专属盐试了一下，味道比颗粒盐要淡一点，这款液体盐专为宝宝设计，低钠低钾更适合宝宝食用，而且液体盐的出口也很好把握出盐量，煎炒烹炸都能用，各种辅食都可以加盐调味，有了它不在...
-
宝宝食用盐哪个品牌好？宝宝吃什么盐
宝宝食用盐哪个品牌好？宝宝吃什么盐最好健康，宝宝,食用盐,吃什么,一岁,健康，宝宝食用盐,品牌，一岁之前的宝宝每天摄入盐的量不能太多，各位妈妈们给宝宝也试试宝宝食用盐。下面为大家介绍下宝宝食用盐哪个品牌好？宝宝吃什么盐最好健康宝宝食用盐哪...
-
婴尚有机米粉含铁高吗？婴尚有机米粉
婴尚有机米粉含铁高吗？婴尚有机米粉含白砂糖吗，铁高,宝宝,含白,第二,宝妈，有机米粉,婴尚，众所周知,婴幼儿辅食作为宝宝重要的“第二口粮”,其安全品质最为宝妈们所关注。下面为大家介绍婴尚有机米粉含铁高吗？婴尚有机米粉含白砂糖吗婴尚有机米粉...
-
婴尚有机米粉含白砂糖吗
婴尚有机米粉含白砂糖吗，宝宝,中国,喜欢,又方,适合，婴尚优品有机米粉我喜欢它是独立包装，特别适合外出，每次宝宝回外婆家，特别便携又方便心水，这款米粉有机原料接近了百/百，并且米粉是中国欧盟双有机认证的，也是是淡淡的米香和天然的香甜，对于宝宝来...
-
云南调料单山蘸水怎么吃？炒菜时使用
云南调料单山蘸水怎么吃？炒菜时使用还用放食用盐吗，蘸水,调料,炒菜,用盐,放食，调料,单山蘸水，说到单山蘸水，就好比湖南人爱辣椒，四川人爱花椒一样。下面为大家介绍云南调料单山蘸水怎么吃？炒菜时使用还用放食用盐吗？云南调料单山蘸水怎么吃（1）蘸水碟：根...
-
炒菜时可以用十三香吗？什么时候放味
炒菜时可以用十三香吗？什么时候放味道香浓，十三香,什么时候,炒菜,成粉,可以用，调味料,十三香，十三种常用香料打碎成粉，但做到和王守义十三香一样的味道是不可能的，下面为大家介绍炒菜时可以用十三香吗？什么时候放味道香浓？炒菜时可以用十三香吗十三...
-
十三香哪个牌子鲜香味美？推荐几款全
十三香哪个牌子鲜香味美？推荐几款全球热销十三香品牌，十三香,推荐,调味料,热销,几款，调味料,品牌,十三香，经常会在集市上看到卖十三香的人,一些酱色的粉末就是十三香,下面为大家介绍十三香哪个牌子鲜香味美？推荐几款全球热销十三香品牌？十三香哪个...
-
制作草莓奶冻用什么牛奶？喜欢吃甜可
制作草莓奶冻用什么牛奶？喜欢吃甜可以添加白砂糖吗？，奶冻,甜点,制作方法,白砂糖,牛奶，草莓,奶冻，草莓奶冻是一款香甜可口，品色上乘的甜点。制作方法简单，在家就可以自己做。根据个人口味的不同，配方会有一些变化，下面为大家介绍制作草莓奶冻用什么牛...
-
“猪肉忌花椒，羊肉忌大料”？这个说法
“猪肉忌花椒，羊肉忌大料”？这个说法到底真假与否？，大料,饺子,作用,真假,滋补，花椒,大料，这两天刚刚立过冬，天气逐渐寒冷，在我们农村，立冬是要吃饺子喝羊汤的。冬天喝羊汤不光可以暖身体，而且还有很高的滋补作用，所以说在冬天的羊肉价格也是比较贵的。...
-
十三香烧鸭如何制作十三香配方？推荐
十三香烧鸭如何制作十三香配方？推荐简单方便调料做法？，十三香,烧鸭,推荐,配方,搭配，烧鸭,十三香，十三香和五香一样，不是固定的十三种香料，而是自己想怎么搭配就怎么搭配的，下面为大家介绍十三香烧鸭如何制作十三香配方？推荐简单方便调料做法？十三香烧...
-
冰糖是用白砂糖做的吗？冰糖纯度越高
冰糖是用白砂糖做的吗？冰糖纯度越高杂质越少吗？，甜汤,滋补,做的,银耳莲子羹,白砂糖，冰糖,杂质，冬天来了很多人都会煮点银耳莲子羹之类的甜汤来滋补身子甜汤有一样非常重要的东西用得也是最频繁的,那就是——冰糖，下面为大家介绍冰糖是用...
-
香料面有哪些经典组合？十三香、五香
香料面有哪些经典组合？十三香、五香粉香料配方配比？，五香粉,有哪些,用于,十三香,混合，香料,五香粉，五香粉和十三香常用于对原料的腌渍处理，也可与食盐混合作蘸料用，还可用于面点馅心、馅料的调制等。下面为大家介绍香料面有哪些经典组合？十三香、五...
-
咖喱饭配什么汤好吃？吃咖喱会回奶吗
咖喱饭配什么汤好吃？吃咖喱会回奶吗？，咖喱,回奶,饭配,好吃,咖喱饭，咖喱,咖喱饭,回奶， 有些人喜欢吃咖喱的食物，会自己做咖喱饭吃，照着食谱就会做。下面为大家介绍咖喱饭配什么汤好吃？吃咖喱会回奶吗？咖喱饭配什么汤好吃如果是日本风味的咖喱饭，最好是...
-
Yinmore是什么牌子白砂糖
Yinmore是什么牌子白砂糖，白砂糖,企业,控股,第八,是什么牌子，英茂(Yinmore)是白砂糖小型品牌。云南英茂糖业（集团）有限公司是我省规模最大、效益最好的国有控股制糖企业，2009年荣获全国制糖十强企业称号，位列第八，2010年跃升第六位,2011年跃升第四...
