蜜豆双皮奶制作窍门
1、不要为了图省事，用很大的碗，否则蒸很久里面都是稀的，碗里面的不成型，碗边缘的口感老了。
2、如果鸡蛋小，最好用3个。
3、一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没什么影响。
4、盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。
5、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窝。
6、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸10分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。
功效：
红豆排毒利水，牛奶高蛋白，很适合在减肥期间蛋白质补充不足的人士。
2、如果鸡蛋小，最好用3个。
3、一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没什么影响。
4、盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。
5、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窝。
6、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸10分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。
功效：
红豆排毒利水，牛奶高蛋白，很适合在减肥期间蛋白质补充不足的人士。
2023年双皮奶品牌排行榜—哪个牌子值得买双皮奶是一种甜品，很多人都喜欢吃，是用普通的牛奶做原料制作而成的，是膏体的形状，颜色是白色的，口感非常的细腻。双皮奶免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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