香菇炸酱面怎么做好吃

用料
主料：面条（生）适量、五花肉100克
辅料：干香菇6朵
调料：色拉油1大勺、葱适量、豆瓣酱4大勺
香菇炸酱面的做法
1.干香菇用温水泡发后，切成小丁
2.切点葱白
3.五花肉切成大一点的丁
4.锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟
8.出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了
香菇杂酱面的家常做法
炸酱100g、胡萝卜50g、葱花适量、食用油适量、猪肉100g、干面条150g、黄瓜100g
做法
1.把胡萝卜切成丁，猪肉切成丁，黄瓜切成丝。
2.锅内放入食用油烧热，放入切好的肉丁翻炒均匀，放入切好的胡萝卜丁翻炒均匀。
3.放入葱花翻炒均匀，放入炸酱翻炒均匀，锅内放入水烧开，放入干面条煮。

4.另取一个盆，放入冷水，放入煮好的面条，把面条捞出放在碗里，翻入黄瓜丝，放入炸酱，搅拌均匀即可。