豌豆和什么烧汤好吃
做法一
主料
豌豆250g,红椒适量
辅料
油适量,盐适量,味精适量,水适量
步骤
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来,用筛子洗净,放在一个碗里备用。
2.红椒洗净,切成小段。
3.热锅,倒油。
4.等油热了以后,将豌豆倒入锅中,不停地翻炒。
5.五六成熟的时候倒入水。
6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)。
7.3、4分钟以后看一看,用锅铲拨一拨,如果水里面能看见豆皮,再多煮一分钟左右(我爸牙不好,多煮一会,容易咬),放入红椒,放入盐、味精。
8.等红椒熟了,就可以起锅了。
小贴士
如果无法判断什么时候加水煮,就多炒一会,再加,这样可以少煮一会。如果只炒了几下就加水了,那就多煮一会。判断不来豆子有没有煮烂的话,可以尝一个试试看。
做法二
用料
豌豆,泉水,盐
做法
1.剥豆子,洗干净。
2.放泉水盐开火煮就行了。
3.别的什么都不需要放。
4.一定少放盐,多了就没办法补救了。
5.嫩嫩的豆子,汤一点都不寡淡,很鲜美。
主料
豌豆250g,红椒适量
辅料
油适量,盐适量,味精适量,水适量
步骤
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来,用筛子洗净,放在一个碗里备用。
2.红椒洗净,切成小段。
3.热锅,倒油。
4.等油热了以后,将豌豆倒入锅中,不停地翻炒。
5.五六成熟的时候倒入水。
6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)。
7.3、4分钟以后看一看,用锅铲拨一拨,如果水里面能看见豆皮,再多煮一分钟左右(我爸牙不好,多煮一会,容易咬),放入红椒,放入盐、味精。
8.等红椒熟了,就可以起锅了。
小贴士
如果无法判断什么时候加水煮,就多炒一会,再加,这样可以少煮一会。如果只炒了几下就加水了,那就多煮一会。判断不来豆子有没有煮烂的话,可以尝一个试试看。
做法二
用料
豌豆,泉水,盐
做法
1.剥豆子,洗干净。
2.放泉水盐开火煮就行了。
3.别的什么都不需要放。
4.一定少放盐,多了就没办法补救了。
5.嫩嫩的豆子,汤一点都不寡淡,很鲜美。

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