炸香菇怎么做才酥窍门

原料
香菇400克,青红椒50克
调料
面粉100克,生粉10克,鸡蛋1个,盐5克,鸡精1克,蒜蓉5克,椒盐10克,色拉油适量。
做法
1.香菇洗净沥干,青红椒切粒。
2.面粉、生粉、鸡蛋清、盐、鸡精、水放入碗中调成蛋糊。
3.将香菇挂糊,下入八成热油中炸成金黄色捞出。
4.把炸好的香菇装盘,撒上椒盐、青红椒粒即可。

原料
香菇400克,青红椒50克
调料
面粉100克,生粉10克,鸡蛋1个,盐5克,鸡精1克,蒜蓉5克,椒盐10克,色拉油适量。
做法
1.香菇洗净沥干,青红椒切粒。
2.面粉、生粉、鸡蛋清、盐、鸡精、水放入碗中调成蛋糊。
3.将香菇挂糊,下入八成热油中炸成金黄色捞出。
4.把炸好的香菇装盘,撒上椒盐、青红椒粒即可。

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