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手撕鱿鱼丝怎样做、怎么吃

做法一
主料:北海鱿鱼干、蒜泥、小柠檬、酱油、芥末鱿鱼干(2条)
辅料:蒜泥20克、小柠檬(一个)、酱油适量、芥末适量
步骤:
1.准备好两条鱿鱼干;
2.用温开水泡洗两分钟;
3.把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出;
4.180℃预热烤箱5分钟,把鱿鱼干放进烤箱中上层,用上下火180烤两分钟左右;
5.鱿鱼身体慢慢卷起(这时能闻到鱿鱼发出的香味)可以关电拿出鱿鱼;
6.趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝;
7.蒜泥、小柠檬、酱油、芥末;
8.炒锅放少许油,大火热油以后放蒜泥爆炒(小火)出香味在放适量的酱油爆炒,出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀,调味料做好了;
9.全部ok,开始享用吧。
做法二
主料:鱿鱼干(6片)
辅料:香菜(适量)、油(适量)、辣椒粉(适量)
步骤:
1.鱿鱼干洗干净放紧凉开水里浸泡一会;
2.放在在晾网上沥干水分,也可以用厨房纸吸干水分;
3.预热电饼铛,倒入少许油;
4.放鱿鱼干进去烤数分钟,烤至鱿鱼卷边卷起就熟了,表面微微金黄即可,翻面再烤数分钟;
5.放些香菜进去继续煎一会;

6.最后撒些辣椒粉,手撕成丝就可以开吃了。

做法一
主料:北海鱿鱼干、蒜泥、小柠檬、酱油、芥末鱿鱼干(2条)
辅料:蒜泥20克、小柠檬(一个)、酱油适量、芥末适量
步骤:
1.准备好两条鱿鱼干;
2.用温开水泡洗两分钟;
3.把鱿鱼干里面的嘴巴和躯干部分取出;
4.180℃预热烤箱5分钟,把鱿鱼干放进烤箱中上层,用上下火180烤两分钟左右;
5.鱿鱼身体慢慢卷起(这时能闻到鱿鱼发出的香味)可以关电拿出鱿鱼;
6.趁鱿鱼还是热的时候用手把鱿鱼撕成丝;
7.蒜泥、小柠檬、酱油、芥末;
8.炒锅放少许油,大火热油以后放蒜泥爆炒(小火)出香味在放适量的酱油爆炒,出锅把小柠檬拧汁放进酱料里调均匀,调味料做好了;
9.全部ok,开始享用吧。
做法二
主料:鱿鱼干(6片)
辅料:香菜(适量)、油(适量)、辣椒粉(适量)
步骤:
1.鱿鱼干洗干净放紧凉开水里浸泡一会;
2.放在在晾网上沥干水分,也可以用厨房纸吸干水分;
3.预热电饼铛,倒入少许油;
4.放鱿鱼干进去烤数分钟,烤至鱿鱼卷边卷起就熟了,表面微微金黄即可,翻面再烤数分钟;
5.放些香菜进去继续煎一会;

6.最后撒些辣椒粉,手撕成丝就可以开吃了。

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