首先买到新鲜的鸽子哦，鸽子一定要那种看上去炯炯有神的，比较有火力的，这样的鸽子肉比较好吃。下面给大家扒来了完整的天麻炖鸽子汤的做法，一步两步学起来！
【天麻炖鸽子】
食材：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、鸽子3-4只、姜10克。
步骤：
1、天麻用温水泡一泡哦，然后捞起备用。
2、鸽子洗净切块，放入水中焯几分钟。
3、砂锅加入适量冷水，放入姜片、天麻、红枣、鸽子、枸杞，大火煮开后转小火。
4、快起锅之前加入白胡椒粉、盐调调味即可。
【天麻炖鸽子】
食材：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、鸽子3-4只、姜10克。
步骤：
1、天麻用温水泡一泡哦，然后捞起备用。
2、鸽子洗净切块，放入水中焯几分钟。
3、砂锅加入适量冷水，放入姜片、天麻、红枣、鸽子、枸杞，大火煮开后转小火。
4、快起锅之前加入白胡椒粉、盐调调味即可。
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