竹荪排骨的做法与禁忌
竹荪排骨汤的做法一
主料
竹荪20g，排骨400g
辅料
盐适量
步骤
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
小贴士
竹荪后放，不影响它爽脆的口感。
竹荪排骨汤的做法二
用料
排骨，竹笋，青萝卜，香菇，葱，黑胡椒粉
做法
1.排骨先飞水，再加入清水中配上姜片。
2.葱段炖40分钟，接着放入香菇。
3.青萝卜和竹荪炖半个小时；最后放些盐和少许黑胡椒粉即可。
主料
竹荪20g，排骨400g
辅料
盐适量
步骤
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
小贴士
竹荪后放，不影响它爽脆的口感。
竹荪排骨汤的做法二
用料
排骨，竹笋，青萝卜，香菇，葱，黑胡椒粉
做法
1.排骨先飞水，再加入清水中配上姜片。
2.葱段炖40分钟，接着放入香菇。
3.青萝卜和竹荪炖半个小时；最后放些盐和少许黑胡椒粉即可。
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