紫菜汤可以放猪肝吗
主料
猪肝400克
辅料
紫菜200克
调料
猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,花椒1克,酱油3克
做法
1.把猪肝切成小薄片。
2.把紫菜洗净,切成2.5厘米长的段。
3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、紫菜,汤再开时将猪肝、紫菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可。
制作提示
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
猪肝400克
辅料
紫菜200克
调料
猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,花椒1克,酱油3克
做法
1.把猪肝切成小薄片。
2.把紫菜洗净,切成2.5厘米长的段。
3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、紫菜,汤再开时将猪肝、紫菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可。
制作提示
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
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