海参包子的做法大全集
材料
面粉1000克,羊肉250克,海参50克,玉兰片50克,冬菇50克,干贝25克,盐6克,味精3克,香油50克,葱花25克,姜、发酵粉、料酒各适量。
做法
1.把面粉倒在盛器中,加发酵粉拌匀,对水和成发面团,揉均匀,稍饧。
2.羊肉洗净,绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透,加葱、姜、料酒蒸软,碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。
3.将发面揉成长条,揪成小剂。
4.擀成圆形,放入馅儿,收口包好。
5.包好的包子坯放入竹笼屉中,再次放置15分钟左右,冷水上锅蒸,水开后25分钟关火,虚蒸5分钟后在揭盖即可。
面粉1000克,羊肉250克,海参50克,玉兰片50克,冬菇50克,干贝25克,盐6克,味精3克,香油50克,葱花25克,姜、发酵粉、料酒各适量。
做法
1.把面粉倒在盛器中,加发酵粉拌匀,对水和成发面团,揉均匀,稍饧。
2.羊肉洗净,绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透,加葱、姜、料酒蒸软,碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。
3.将发面揉成长条,揪成小剂。
4.擀成圆形,放入馅儿,收口包好。
5.包好的包子坯放入竹笼屉中,再次放置15分钟左右,冷水上锅蒸,水开后25分钟关火,虚蒸5分钟后在揭盖即可。
2023年海参品牌排行榜—哪个牌子值得买海参是一种生活在海洋里面的软体动物,很久之前就有的动物,海参是吃浮游生物比较多的,海参的全身长满的肉刺。海参
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