海米拌黄瓜不腥的做法窍门
海米拌黄瓜的做法一
主料
黄瓜2根,虾米20粒
调料
食盐5克蒜4瓣生抽1勺香菜1棵辣椒(红,尖,干)4个陈醋2勺植物油少许白糖半勺
做法
1.准备食材,海米用凉水冲洗干净,然后用温水泡发至软,黄瓜洗净后擦干,用擀面杖拍扁。
2.香菜切碎,大蒜拍扁后剁成碎末,掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合,添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀。
3.干红辣椒剪成小段备用,勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧至红椒变色变香,趁热浇在拌好的黄瓜上,撒上香菜拌匀即可。
海米拌黄瓜的做法二
主料
黄瓜(2根)海米(30克)
辅料
香菜(1棵)
做法
1.黄瓜洗净后切菱形片放入小盆中。
2.海米用水浸泡一会洗净后沥干水分备用。
3.香菜洗净切成长段。
4.将海米放入盛黄瓜的盆中,加盐、鸡精淋入六月鲜酱油与醋。
5.滴几滴香油。
6.洒入香菜段。
7.将全部材料搅拌均匀即可。
小窍门
黄瓜要选顶花带刺、脆生水灵的嫩黄瓜,这样拌出来的黄瓜才会更好吃
主料
黄瓜2根,虾米20粒
调料
食盐5克蒜4瓣生抽1勺香菜1棵辣椒(红,尖,干)4个陈醋2勺植物油少许白糖半勺
做法
1.准备食材,海米用凉水冲洗干净,然后用温水泡发至软,黄瓜洗净后擦干,用擀面杖拍扁。
2.香菜切碎,大蒜拍扁后剁成碎末,掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合,添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀。
3.干红辣椒剪成小段备用,勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧至红椒变色变香,趁热浇在拌好的黄瓜上,撒上香菜拌匀即可。
海米拌黄瓜的做法二
主料
黄瓜(2根)海米(30克)
辅料
香菜(1棵)
做法
1.黄瓜洗净后切菱形片放入小盆中。
2.海米用水浸泡一会洗净后沥干水分备用。
3.香菜洗净切成长段。
4.将海米放入盛黄瓜的盆中,加盐、鸡精淋入六月鲜酱油与醋。
5.滴几滴香油。
6.洒入香菜段。
7.将全部材料搅拌均匀即可。
小窍门
黄瓜要选顶花带刺、脆生水灵的嫩黄瓜,这样拌出来的黄瓜才会更好吃

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