黑米包子的做法大全
黑米包子的做法一
1.面粉500克黑米粉200克。发酵粉6克，温水300克
2.发酵粉用温水融化，不要太烫，温的就可以了，然后用温水去和混合好的黑米面
3.和到3光，盆光手光面光即可。盖上湿布放温暖处发上即可。一般2个小时。冬天时间长天。夏天相反
4.取出面粉，排气后，分成小剂子即可做包子
5.包好的包子要先静置10分钟，再开火蒸。静置时盖上块布，以免表面风干
6.蒸笼里蒸笼布上抹点油，这样蒸好后不粘底
7.大火蒸10分钟。焖6分钟即可。（实际按包子个头决定具体时间）
黑米包子的做法二
1.黑米面、面粉、发酵粉混合后加水和成软硬适中的面团，发酵4小时左右。
2.发酵好的面团放面板上揉匀，分成小面剂，再饧10分钟。
3.大头菜洗净切小丁。加适量盐略腌一下，挤出水分。
4.鸡蛋打散。
5.锅里放油，将蛋液炒孰成散末。
6.将鸡蛋末放入大头菜中，加葱末、熟油、盐（少放，因为腌菜时已经加一些盐了）、生抽、五香粉拌匀成馅。
7.取一个小面剂擀成皮包入馅。
8.包成包子。
9.全部包完后上屉蒸15分钟。
黑米包子的做法三
1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中。
2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。
3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟。
4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀。
5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅。
6、蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
1.面粉500克黑米粉200克。发酵粉6克，温水300克
2.发酵粉用温水融化，不要太烫，温的就可以了，然后用温水去和混合好的黑米面
3.和到3光，盆光手光面光即可。盖上湿布放温暖处发上即可。一般2个小时。冬天时间长天。夏天相反
4.取出面粉，排气后，分成小剂子即可做包子
5.包好的包子要先静置10分钟，再开火蒸。静置时盖上块布，以免表面风干
6.蒸笼里蒸笼布上抹点油，这样蒸好后不粘底
7.大火蒸10分钟。焖6分钟即可。（实际按包子个头决定具体时间）
黑米包子的做法二
1.黑米面、面粉、发酵粉混合后加水和成软硬适中的面团，发酵4小时左右。
2.发酵好的面团放面板上揉匀，分成小面剂，再饧10分钟。
3.大头菜洗净切小丁。加适量盐略腌一下，挤出水分。
4.鸡蛋打散。
5.锅里放油，将蛋液炒孰成散末。
6.将鸡蛋末放入大头菜中，加葱末、熟油、盐（少放，因为腌菜时已经加一些盐了）、生抽、五香粉拌匀成馅。
7.取一个小面剂擀成皮包入馅。
8.包成包子。
9.全部包完后上屉蒸15分钟。
黑米包子的做法三
1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中。
2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。
3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟。
4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀。
5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅。
6、蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
2023年黑米品牌排行榜—哪个牌子值得买黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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