早餐糯米饭卷的做法
糯米饭卷的做法一
1、低筋面粉750克,水或牛奶400克,油40克,糖50克,盐3克,酵母8克
2、把水或牛奶先倒入到面包桶里,再放入低筋面粉,白糖,酵母和盐
3、启动面包机
4、提示放果料的时候倒入油
5、面团揉好了,开始发酵
6、半个小时后面团就发上来了
7、五色糯米饭从冰箱取出,搓散,加入盐和油拌匀,也可加入白糖做成甜的
8、案板撒上面粉,取出一半面团,用滚轴擀面杖擀开
9、辅上五色糯米饭
10、卷起,切成馒头形
11、放入蒸笼醒一下,也可盘一下做成花卷形
12、烧开水,放到蒸锅里蒸10分钟,关火,不打开盖子,再虚蒸5分钟即可
糯米饭卷的做法二
1. 皮用料,面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。泡打粉一茶勺。先和成面团后加入猪油半汤勺再和匀进行发酵。
2. 馅用料:糯米一杯用少量水煮成米饭后。花生炒香后去皮压碎。油锅爆香蒜蓉干葱蓉和虾皮。
3. 下米饭和红萝卜末。加糖/盐/酱油调味。
4. 再加入花生碎拌匀。
5. 等凉后捏成长条装。包入擀开的面片中。
6. 卷起放烧开水的蒸锅蒸熟后再切段。这个长度看各人的蒸锅的直径来定。
糯米饭卷的做法三
1.面粉加入盐混合均匀,再加入酵母和适量的水,揉成光滑的面团
2.面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵
3.在等待面团发酵时,把切好的腊肠加入烧红的锅里
4.慢慢翻炒腊肠,直到腊肠颜色完全变
5.加入已煮好的糯米饭
6.把糯米饭和腊肠完全搅拌混合,加入少量酱油拌均匀即可
7.取出发酵好的面团,排气
8.把面团擀开,再重复折叠,再捍开,重复6次
9.取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中,用手压紧
10.把压好的糯米饭放在面片上
11.从糯米饭端开始慢慢卷起(如果面团太干,可以轻刷一层水再卷)
12.把卷好的面团用刀子切大小一样的面团,放在垫有油纸的蒸盘上,放在温暖处30分钟,大火烧开水后,放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可
1、低筋面粉750克,水或牛奶400克,油40克,糖50克,盐3克,酵母8克
2、把水或牛奶先倒入到面包桶里,再放入低筋面粉,白糖,酵母和盐
3、启动面包机
4、提示放果料的时候倒入油
5、面团揉好了,开始发酵
6、半个小时后面团就发上来了
7、五色糯米饭从冰箱取出,搓散,加入盐和油拌匀,也可加入白糖做成甜的
8、案板撒上面粉,取出一半面团,用滚轴擀面杖擀开
9、辅上五色糯米饭
10、卷起,切成馒头形
11、放入蒸笼醒一下,也可盘一下做成花卷形
12、烧开水,放到蒸锅里蒸10分钟,关火,不打开盖子,再虚蒸5分钟即可
糯米饭卷的做法二
1. 皮用料,面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。泡打粉一茶勺。先和成面团后加入猪油半汤勺再和匀进行发酵。
2. 馅用料:糯米一杯用少量水煮成米饭后。花生炒香后去皮压碎。油锅爆香蒜蓉干葱蓉和虾皮。
3. 下米饭和红萝卜末。加糖/盐/酱油调味。
4. 再加入花生碎拌匀。
5. 等凉后捏成长条装。包入擀开的面片中。
6. 卷起放烧开水的蒸锅蒸熟后再切段。这个长度看各人的蒸锅的直径来定。
糯米饭卷的做法三
1.面粉加入盐混合均匀,再加入酵母和适量的水,揉成光滑的面团
2.面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵
3.在等待面团发酵时,把切好的腊肠加入烧红的锅里
4.慢慢翻炒腊肠,直到腊肠颜色完全变
5.加入已煮好的糯米饭
6.把糯米饭和腊肠完全搅拌混合,加入少量酱油拌均匀即可
7.取出发酵好的面团,排气
8.把面团擀开,再重复折叠,再捍开,重复6次
9.取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中,用手压紧
10.把压好的糯米饭放在面片上
11.从糯米饭端开始慢慢卷起(如果面团太干,可以轻刷一层水再卷)
12.把卷好的面团用刀子切大小一样的面团,放在垫有油纸的蒸盘上,放在温暖处30分钟,大火烧开水后,放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可
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