在家自制豌豆糕的方法
豌豆糕的做法一：快速豌豆糕
主料
干豌豆仁（200克）清水（600克）
厨具
豆浆机、电压力锅
1、将200干克豌豆仁洗净，放压力锅内胆。
2、加入600克清水。
3、电压力锅选豆/蹄筋键。
4、一小时不到，自动排气结束，煮好。
5、加入30克白糖，搅拌一下。
6、倒入豆浆机，选果蔬冷饮键。
7、两三分钟就打好了，倒入保鲜盒室温冷却。
8、一个小时不到，凝固好了，倒扣脱模，光滑细腻。
9、切块享用！
豌豆糕的做法二
主料：白豌豆500克。
辅料：优质柿饼400克，白糖250克，青红丝50克，碱面、香精水、米黄食色各少许。
1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。
2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。
主料
干豌豆仁（200克）清水（600克）
厨具
豆浆机、电压力锅
1、将200干克豌豆仁洗净，放压力锅内胆。
2、加入600克清水。
3、电压力锅选豆/蹄筋键。
4、一小时不到，自动排气结束，煮好。
5、加入30克白糖，搅拌一下。
6、倒入豆浆机，选果蔬冷饮键。
7、两三分钟就打好了，倒入保鲜盒室温冷却。
8、一个小时不到，凝固好了，倒扣脱模，光滑细腻。
9、切块享用！
豌豆糕的做法二
主料：白豌豆500克。
辅料：优质柿饼400克，白糖250克，青红丝50克，碱面、香精水、米黄食色各少许。
1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。
2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。
2023年豌豆品牌排行榜—哪个牌子值得买豌豆（学名：Pisum sativum）是豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。豌豆免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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