哪些蔬菜适合做泡菜
1、很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。
等到第二泡的时候，可供选择的蔬菜品种就更多了，如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣、金针菇、青菜、番茄、樱桃萝卜、西芹、玉米笋等等蔬菜几乎都可以使用。
2、准备泡制的蔬菜一定要完全去掉腐烂的部分，然后还要仔细地洗干净，再晾干表面的水分才能放到泡菜坛子里去。如果打算制作泡椒，最好选用体形较长的普通红尖椒，只剪去辣椒把而不要剪掉辣椒的绿蒂，因为泡菜水一旦进入辣椒内部就会让辣椒变得绵软不脆了。
3、放蔬菜入泡菜坛也是有一些讲究的，蔬菜离容器口至少要留出3厘米的空隙，因为蔬菜在泡制的过程中会涨发。另外，泡菜水一定要没过蔬菜，否则露出水面的蔬菜很容易变质而坏掉，最好的办法是用干净的重物把蔬菜压入水面以下。
4、泡好的蔬菜应该是脆爽可口的，如果蔬菜吃起来感觉绵软说明泡菜水的酸度太高了，此时可以在泡菜水里加些盐重新再泡。
等到第二泡的时候，可供选择的蔬菜品种就更多了，如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣、金针菇、青菜、番茄、樱桃萝卜、西芹、玉米笋等等蔬菜几乎都可以使用。
2、准备泡制的蔬菜一定要完全去掉腐烂的部分，然后还要仔细地洗干净，再晾干表面的水分才能放到泡菜坛子里去。如果打算制作泡椒，最好选用体形较长的普通红尖椒，只剪去辣椒把而不要剪掉辣椒的绿蒂，因为泡菜水一旦进入辣椒内部就会让辣椒变得绵软不脆了。
3、放蔬菜入泡菜坛也是有一些讲究的，蔬菜离容器口至少要留出3厘米的空隙，因为蔬菜在泡制的过程中会涨发。另外，泡菜水一定要没过蔬菜，否则露出水面的蔬菜很容易变质而坏掉，最好的办法是用干净的重物把蔬菜压入水面以下。
4、泡好的蔬菜应该是脆爽可口的，如果蔬菜吃起来感觉绵软说明泡菜水的酸度太高了，此时可以在泡菜水里加些盐重新再泡。
2023年蔬菜品牌排行榜—哪个牌子值得买蔬菜是我们生活中常吃的一种食物，蔬菜的种类有很多，每个人有自己喜欢的蔬菜和不喜欢的蔬菜，食用蔬菜能够补充我们人体所需要的维生素还有...蔬菜免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
第一街diyijie是哪个国家的品牌？
第一街diyijie是哪个国家的品牌？，第一,推出,时尚,股份有限公司,服饰，第一街diyijie是四川省成都市荷花池东二路17号金绳大厦401品牌。“第一街服饰”是中国(香港)第一街股份有限公司(VODESONE)旗下强势推出的专业时尚品牌服饰。经过十余年发展，...
-
第一八佰伴是哪个国家的品牌？
第一八佰伴是哪个国家的品牌？，第一八佰伴,国内,有限公司,上海,联集，第一八佰伴是上海市品牌。位于陆家嘴商圈，国内第一家中外合资商业零售商，百联集团旗下大型商超上海第一八佰伴有限公司是经国务院批准的中外合资商业零售企业，公司所属的新世纪商...
-
宝贝第一灵悦pro好用吗
宝贝第一灵悦pro好用吗，宝贝第一,杜邦,闷汗,亲肤,年龄段，宝贝第一灵悦Pro安全座椅通过全年龄段0-7岁i-size认证，这款座舱的面料是亲肤透气的杜邦coolmax，好像云朵一样蓬松、柔软，贴在皮肤上软乎乎的好舒服。座椅上还有恒温功能，一键开启通风散热模...
-
宝贝第一灵悦pro值得入手吗
宝贝第一灵悦pro值得入手吗，宝贝第一,宝宝,作用,被包,睡觉了，宝贝第一灵悦pro头枕还能起到吸能减震的作用，宝宝的脑袋枕在上面被包裹着，听不到嘈杂的声音，就能更香甜的睡觉了。这款舒睡真的像个移动睡床一样，搞得亲妈我都想躺着睡一下啦，升级款的布...
-
第一豪是哪个国家的品牌？
第一豪是哪个国家的品牌？，第一,集成,企业,服务,广东省，第一豪是广东省广州市品牌。广州市优彩库建材科技有限公司，是一家集开发、生产、销售、服务为一体的集成吊顶企业专注于铝材艺术集成吊顶的研究设计开发应用，拥有一批英国皇家级室内资深设计...
-
第一三共Breathlabo牙膏怎么样
第一三共Breathlabo牙膏怎么样，第一三共,容量,药用,去口臭,口气，第一三共breathlabo去口臭牙膏是一款药用的离子牙膏，口味是淡淡的柑橘薄荷，容量是90g和一般的牙膏的量差不多。这款含有2种杀菌成分和吸收口臭原因物质，从源头上解决口臭问题的，使用...
-
第一三共Breathlabo牙膏好用吗
第一三共Breathlabo牙膏好用吗，预防,消除口臭,第一三共,去除口臭,抑菌，第一三共breathlabo牙膏简直是牙膏界的黑科技，这款都是从根源消除口臭的，还可以解决因口臭带来的牙周炎，用起来可以预防牙周炎，去除口臭消灭细菌等。早晚搭配漱口水使用能更好...
-
第一体育是哪个国家的品牌？
第一体育是哪个国家的品牌？，第一,健身,公司,云数据库,经营，第一体育是北京市品牌。公司成立于2002年11月，秉承“绿色体育运动、舒适健康生活”的理念，经营中高端健身会所，基于MOFIT健身会所智能CRM管理应用、MOFIT运动及健康云数据库为客户提供专...
-
第一夫人月子中心是哪个国家的品牌
第一夫人月子中心是哪个国家的品牌？，第一,月子中心,大连市,国内,有限公司，第一夫人月子中心是辽宁省大连市品牌。第一夫人(大连)母婴护理有限公司是较早将母婴月子护理概念引入国内的专业连锁机构。组建了“三级甲等医院照护方式、五星营养月子...
-
第一佳大鸡排是哪个国家的品牌？
第一佳大鸡排是哪个国家的品牌？，上海,第一,有限公司,设立,时尚，第一佳大鸡排是上海市品牌。食光（上海）餐饮管理有限公司创办于2009.09.09。公司总部设立于中国上海。第1佳以大鸡排为主打，专注于打造年轻人喜爱的时尚餐饮品牌。●2009年09月09日上...
-
第一太平是哪个国家的品牌？
第一太平是哪个国家的品牌？，第一,业务,香港,控股,香港交易所，第一太平是中国港澳台香港品牌。FirstPacific（香港交易所：142，ADR：FPAFY）是一家总部位于香港的投资管理和控股公司，业务位于亚太地区。我们的主要业务投资涉及消费食品，基础设施，自然资源和...
-
广州中医药大学第一附属医院是哪个
广州中医药大学第一附属医院是哪个国家的品牌？，第一附属医院,广州中医药,临床,中医药,中医医院，广州中医药大学第一附属医院是广东省广州市品牌。创建于1964年，拥有一批在全国行业内具有较高学术影响力的学科/专科群，大型综合性中医医院，高等中医...
-
天津中医药大学第一附属医院是哪个
天津中医药大学第一附属医院是哪个国家的品牌？，第一附属医院,中医,集医,天津中医药,临床，天津中医药大学第一附属医院是天津市品牌。始建于1954年,国家中医临床研究基地,集医疗/教学/科研于一体/专科特色突出的大型现代化综合性三级甲等中医医...
-
上海市第一妇婴保健院是哪个国家的
上海市第一妇婴保健院是哪个国家的品牌？，上海市第一,妇科疾病,医院,上海,妇婴保健，上海市第一妇婴保健院是上海市品牌。创建于1947年，上海妇科疾病研究所技术合作医院，以产科/妇女保健学科为重点学科的三级甲等专科医院上海市第一妇婴保健院是三...
