南瓜圆子红豆汤怎么做
用料
主料
南瓜 120g 元宵粉 80g 红豆 100g
辅料
冰糖 适量白砂糖 少许
步骤1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;
步骤2.加入冰糖,继续煮20分钟;
步骤3. 煮至红豆软烂,有沙沙的口感;
步骤4. 南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W 微波火力加热4分钟;
步骤5. 取出南瓜,趁热压成泥;
步骤6. 加入糯米粉;
步骤7. 再加入糖和适量清水;
步骤8. 揉成南瓜糯米面团;
步骤9. 取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起;
步骤10. 再与剩余的面团混合,揉成光滑面团;
步骤11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子;
步骤12. 锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可。
主料
南瓜 120g 元宵粉 80g 红豆 100g
辅料
冰糖 适量白砂糖 少许
步骤1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;
步骤2.加入冰糖,继续煮20分钟;
步骤3. 煮至红豆软烂,有沙沙的口感;
步骤4. 南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W 微波火力加热4分钟;
步骤5. 取出南瓜,趁热压成泥;
步骤6. 加入糯米粉;
步骤7. 再加入糖和适量清水;
步骤8. 揉成南瓜糯米面团;
步骤9. 取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起;
步骤10. 再与剩余的面团混合,揉成光滑面团;
步骤11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子;
步骤12. 锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可。

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