当归山药排骨汤的做法
准备材料:排骨,山药,当归,木耳,盐,老姜,鸡精,料酒。
1、排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净。
2、木耳提前泡发。
3、锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜。
4、大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时。
5、放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火。
1、排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净。
2、木耳提前泡发。
3、锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜。
4、大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时。
5、放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火。
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